Antipasti – Entrées

Beignets de fleurs de courgettes<span class="rating-result after_title mr-filter rating-result-432" >	<span class="mr-star-rating">			    <i class="fa fa-star mr-star-full"></i>	    	    <i class="fa fa-star mr-star-full"></i>	    	    <i class="fa fa-star mr-star-full"></i>	    	    <i class="fa fa-star mr-star-full"></i>	    	    <i class="fa fa-star mr-star-full"></i>	    </span><span class="star-result">	4.75/5</span>			<span class="count">				(4)			</span>			</span>

Beignets de fleurs de courgettes 4.75/5 (4)

Les beignets de fleurs de courgettes sont une spécialité italienne, que l’on retrouve toutefois dans la cuisine provençale du pays niçois et dans les pays des Balkans. Cette recette est faite de fleurs de courge que l’on enveloppe de pâte à beignet et que l’on […]

Carpaccio de boeuf<span class="rating-result after_title mr-filter rating-result-411" >	<span class="mr-star-rating">			    <i class="fa fa-star mr-star-full"></i>	    	    <i class="fa fa-star mr-star-full"></i>	    	    <i class="fa fa-star mr-star-full"></i>	    	    <i class="fa fa-star mr-star-full"></i>	    	    <i class="fa fa-star-half-o mr-star-half"></i>	    </span><span class="star-result">	4.67/5</span>			<span class="count">				(6)			</span>			</span>

Carpaccio de boeuf 4.67/5 (6)

Le Carpaccio de boeuf est originaire du Nord de l’Italie et plus précisément de Venise où il a été inventé en 1950 par le Chef  Giuseppe Cipriani. L’assaisonnement initial est à base d’huile d’olive, de jus de citron et de copeaux de parmesan ou de pecorino. […]

Aubergines piquantes en bocaux (Conserva di melanzane)<span class="rating-result after_title mr-filter rating-result-219" >	<span class="mr-star-rating">			    <i class="fa fa-star mr-star-full"></i>	    	    <i class="fa fa-star mr-star-full"></i>	    	    <i class="fa fa-star mr-star-full"></i>	    	    <i class="fa fa-star mr-star-full"></i>	    	    <i class="fa fa-star-o mr-star-empty"></i>	    </span><span class="star-result">	4.2/5</span>			<span class="count">				(5)			</span>			</span>

Aubergines piquantes en bocaux (Conserva di melanzane) 4.2/5 (5)

Cette recette nous vient tout droit du Sud de l’Italie. Il en existe beaucoup de variantes. Ma recette se veut piquante. Elle est assez simple, toutefois la préparation est assez longue.  Dégustez les aubergines aussi bien  avec une viande, de la charcuterie, du fromage… ou […]